Considérations à savoir sur cuisinier a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Entier admis Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 aplati Chiffonande en tenant carrè avec porc par-dessous vide,sauce au thon, gouttes avec court brun puis fleurs en compagnie de capres Carpaccio en compagnie de wagyu, saucée agrumèe alors caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer en tenant stracciatella puis noisettes cassè Antipasto mixte en même temps que poission : degustation crevettes cru écarlate en même temps que sicile , degustation en compagnie de Obstiné en marinade aux agrumes, crevettes Parmi sauce bechamel, bruchetta en tenant carpaccio en tenant bonite ensuite oignons confit , fugace Alliance carrotte puis grenade Carpaccio avec bettrave, saucée d' amande,noix puis herbes ,Saindoux au basilic Gratin à l’égard de polenta ensuite coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons avec cette fraise après chiffonade en tenant jambon cru avec montagne Mince Tout accepté Risotto à cette bisque en tenant croustaces Filet en compagnie de bar , fenouil caramelisèe alors saucée navel en tenant sicile bio Inexact nasse sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Panneau avec boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pommeau en même temps que terre alors bruit sauce DESSERT Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia puis read more crumble au chocolat Panettone perdu et sauce amateur en tenant fetes

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